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故障しないエスプレッソマシン(ほぼほぼ)

 故障が少なく
 メンテナンス最小限

 

 

 

ECAM23420SB デロンギ マグニフィカS スペリオレ コンパクト全自動エスプレッソマシン

 おうちで、カフェみたいに

 楽しむなら

 

 

コーヒーだけなら、エスプレッソだけなら

 ミルクメニューは要らない

 ワンランク上の味を求める

 

 

 

JURAユーラとイタリアブランド(サエコ、デロンギ)の比較

 デロンギの良さもあり

 サエコの良さもあり

 新勢力ユーラの良さも。

 

 

 

失敗しないマシンの選び方

 

<サエコ製品のアウリカシリーズは、5年延長保証の対象外になります。>

 

エスプレッソマシンの故障対策は5年延長保証

 

 平均的な5年間の修理費用は

 弊社調査では

 約28,000円(業務使用含む)

 

 

 

 

 

エスプレッソマシン下取りします。 買い替えの際はご相談くださいませ

 

 まずは、下取りを相談!

 

 故障する前なら

 高価に下取り可能!

 

 

 

 

 

 

イタリアのビック3

エスプレッソマシン専門店

 

 

 

 

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新品交換マシンなど

 

 

 

サエコエスプレッソマシン メンテナンス品

 

 

 


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エスプレッソマシン専門店

 

  エスプレッソマシン専門店へお問合せがありました2017年までQ&Aです。

 

Q


 有限会社 プライムステージ 

 坪井 様

 はじめまして。

 3月にカフェをオープン予定の者です。

 HPを拝見して、不躾ながらご連絡させて頂きました。

 貴社のHPは非常に参考になりました。

 ありがとうございます。

 下記の内容でエスプレッソマシンを検討中です。

 恐れ入りますが、最適機種をご教示頂ければ幸いです。

 ・席数:16席(30杯位?/日)

 ・ミルクメニューメイン

 (ラテ、カプチーノ、抹茶ラテ、ココア等)

 ・ラテアートを提供

 ・故障は少ない機種を希望

 ・音やメンテナンスも気になります

 ・ブルーワーは別途用意します

 ・希望価格帯は20万円前後

 お忙しい所、恐れ入りますが、

 何卒よろしくお願い申し上げます。

Ans

 

 ●● ○○さま 


 お問い合わせありがとうございます。

  d(⌒o⌒)b


 早速

   下記の条件から

   1日30杯前後になると


  Saeco アウリカフォーカス&ミルククーラー 188,000円+26,800円

  http://www.e-espresso.net/auLikafocus.html

  または

  JURA インプレッサF40&ミルククーラー 182,400円+26,800円

  http://www.e-espresso.net/jura_inp-f40.html
  (2月キャンペーン中でして、セットで195,000円になります。) 




 1日10~20杯ですと

  http://www.e-espresso.net/delonghi_ecam23460S.html
  基本家庭用ですが

 

  見た目いいですね  プリマドンナ

  http://barista.delonghi.co.jp/products/etam36365mb.html

   2月特別価格 定価259,200円⇒ 184,000円

   5年延長保証  12,500円


  上記 すべて税込送料込です。


  ●ミルクメニューを同時に3~4杯作るなら

   ミルクチューブ方式のアウリカフォーカス・インプレッサF40が

   早く出来ます。(4杯3分ぐらい)


   ミルクメニュー 1杯づつなら(1杯約2分)

   プリマドンナ


  ●故障は少ない機種を希望

   故障の少なさでは、断然 インプレッサF40

   故障がちは サエコ デロンギ

   但し デロンギは5年延長保証があるので修理代金の不安が少ない

   サエコは代用機の貸し出しがあるので、故障期間の代替に不安なし

   インプレッサF40は故障が少なく代用機の貸し出しがあるのでベスト!



  ●音が一番静かのは プリマドンナ

   インプレッサF40 アウリカフォーカスは同じ程度


   豆を挽く5秒間ぐらいだけは

   煩い感じはあるでしょうが、

   高級フレンチ、イタリアンでも使用されていますので

   その点はそう問題はないかも!



  機種により特徴がありますので

  もし、お時間があれば

  試飲を(事前連絡要)

   サエコなら フジ産業  担当 上田 もしくかピーター

   http://saeco.jpn.com/support/inquiry.html
   電話:03-3523-1811

     

    デロンギ

   http://barista.delonghi.co.jp/shop/


   JURA インプレッサF40
    http://www.brewmatic.co.jp/showroom/
   鹿庭 山本

   

   ご検討宜しくお願い致します。


   また、弊社が扱っています面白い装置 エスプーマも

   是非、ご検討くださいませ。

   http://www.e-espresso.net/espuma.html

   最近、カフェでどんどん導入されていますね

    d(⌒o⌒)b


                       

                       専門店  

                       ツイテル@店長つぼい

Q


 はじめまして。
 ●〇と申します。

 現在、●●の観光地で観光客の皆さんが一休みできる休憩場所のような、
 小さなお店を営業しております。

 ドリンクメニューはコーヒー、エスプレッソ、ラテ、モカ、があり、
 コ●・●ーラさんの機械で提供していたのですが、
 より本格的なラテを提供したいと思い、マシンを探していました。

 ミルクが自動で温まるものを検討しているのですが、

 マシンについての知識がないため
 お店の規模に合うものが分からず困っています。

  適したマシンや、おすすめがありましたら教えていただければと思い、

  お問い合わせさせていただきました。
  よろしくお願いいたします。

 ■お店の情報
  1日平均100人来店
  ラテやモカなどの注文は約4割
  アルバイトは40、50歳代の主婦なので、
  取り扱いが簡単で壊れにくいマシンが希望です。

  どうぞ、よろしくお願いいたします。



Ans

 

 ●〇さま

  お問い合わせ、ありがとうございます。

 d(⌒o⌒)b


 ・1日平均100人来店
 ・ラテやモカなどの注文は約4割
 ・より本格的なラテ
 ・ミルクが自動で温まるもの



 早速ですが、

  より本格的な=生乳を使うと考えていいですね!
  パウダーだとチ−プな味わいですからね。

 ●高額ですが 
  イタリア製品 カリマリ BlueDot 
  http://www.brewmatic.co.jp/product/carimali/bluedot/

  EF20M
 2グラインダー+生乳仕様。クリア感のあるドリップコーヒーと、
 ボディ感あるエスプレッソと生乳を使用してカフェラテやカプチーノが提供可能。

 ローソンにあるブランドですね。


 最大の特徴は
  セブンイレブンみたいなドリップコーヒーと
  ローソンみたいなカフェラテやカプチーノが出来る点

 しかし、高額です。

  1日100杯 @300円 1日 30,000円 利益 20,000円
   1年で600万の利益があがる計算でしたら
   全く問題ない投資ですね。

 ●単相200Vなら
  http://www.brewmatic.co.jp/product/jura/giga-x8-professional/

 ●単相100Vなら
  http://www.brewmatic.co.jp/product/jura/giga-x3-professional/


  スイス製品ですので、品質が高いですね。
  https://youtu.be/LV4xF7qjEOo

 日本の総代理店 メーカー http://www.brewmatic.co.jp/
 ブルーマティック社は 

 マクドナルドやミスタードーナツにもマシンを納品サポートしていますので
 アフターサービスは間違いないですね。

 

 1日何杯でるかによって
 また、出方によって(一度に、カフェラテなどが10杯でるなど)
 最適な機種がございます。

 1日100杯でるようでしたら、200万ぐらいのマシンを導入しても
 半年もしないで回収しますが
 1日20〜50杯でしたら、費用対効果を重視した選択が優先しますので

  d(⌒o⌒)b


 今回のお問い合わせの趣旨は
 ●より本格的なラテ
 ●ミルクが自動で温まるもの

 これが優先、しかも取り扱いが簡単で壊れにくいマシンですね。

 改めてご案内させていただきます。

                     エスプレソマシン専門店
                     店長 つぼい



 最近では どこでも同じようなカプチーノ、カフェラテが多いので
 エスプーマを使用した
 ウインナーコーヒー たっぷりホイップラテみたいなものも増えていますね。
 http://blogs.yahoo.co.jp/lyondefr/65795961.html 


 生クリームのホイップを苦いコーヒーの浮かべたり
 生クリームに少しのチョコ風味を加えて、コーヒーの上に浮かべてモカ味になど

 

   ●なんでも泡に出来る(ほぼ)エスプーマも専門です。


 「エスプーマ」
  http://www.e-espresso.net/espuma.html 

 

    ホイップだけでなく

    鰻屋さん  ラーメン屋さん  蕎麦屋さん

    かき氷屋さん  イタリアン・フレンチ・中華まで  





 追伸

 

   ●〇さま

 

  ありがとうございます。


 1日 平均20杯なら

 扱い易さでは

 デロンギ プリマドンナ ( 見た目もいいですね )

  http://barista.delonghi.co.jp/products/etam36365mb.html

   2月特別価格 定価259,200円⇒ 184,000円
   5年延長保証  12,500円  デロンギは必須ですね。


 1日 平均40杯なら 
 http://www.brewmatic.co.jp/product/jura/giga-x3-professional/

 昨年の新製品です。

 技術力の高いスイス製品JURA になります。

 新製品GIGA X3

 定価1,000,000- お見積り価格 518,000円 (新製品で割高ですね)
 ミルククーラーMC265 :38,000円
 設置費用 :40,000円(別途出張経費必要) 
 合計 596,000円(別途消費税)(別途出張経費必要) 


  1日平均20杯想定であれば、デロンギ プリマドンナで充分ですね

  それが、どんどん増えて

  1日平均40杯になった場合は デロンギ プリマドンナを2台にする。

  それが トータルでは安いですね。


  弱点はスピードですね。

  カフェラテ、カプチーノが1杯 2分ぐらいかかります。


  スピード重視なら

  高くても 新製品GIGA X3ですね。

 
 

  ・・・・ううぅ

  しかし、

  初めからデロンギ プリマドンナなら

  1杯あたり2分かかりますが、2台あれば 2杯2分ですね。

  そう遜色はないですね。
  (万一故障しても、1台はあるなどメリットもありますね)

  

  現在のラテ注文平均は20〜40杯の場合は

  このようなマシンがオススメですね。


  またまた

   ご検討 宜しくお願い致します。

                    専門店

                    店長 つぼい



Q

 エスプレッソマシン専門店 らぶカプチーノ 
 店長・坪井さま

 

 突然のメール失礼いたします。
 家庭用エスプレッソマシン購入にあたりインターネットで調べていたところ
 こちらのサイトを見つけました。メールでの質問を受け付けていたので、
 思い切って送ってみることにしました。

 

 

 一方的ですが、とりあえず当方の希望や条件を書き出しました。
 初心者で無知ですし、専門用語がまだよく分かりません。

 書いてあることに間違いがあったり理解できてないところがありましたら
 申し訳ありません。


 用途としましては家庭用です。使用頻度はそう多くないと思いま す。
 1日1杯あるいは2杯あるかないか。毎日ではありません。

 これまでコーヒーはインスタントやブルックスを飲んできました。
 行きつけの喫茶店で飲むハンドドリップしたコーヒーが好みで飲み慣れています。

 でも、スターバックス等のおしゃれなカフェで飲むリッチな泡のカプチーノや
 エスプレッソも好きでして、あるとき突然、自宅でたのしいカフェタイムが
 できたらいいなと考え、衝動的に購入欲が湧いている感じです。

 元来不精者ですし、ブルックスでさえちょっと面倒くさいと感じるほどなので、
 1台で3役をまかなえるデロンギの全自動エスプレッソマシンがいいのかな?とか
 思っていましたが、カフェジャポーネもドリップ 風というだけだよ、
 ハンドドリップのほうが絶対においしいからねと言われ、迷い始めました。


 最初に気になった機種は、デロンギのECAM23420SBNとBCO410J-Bです。

 BCO410J-Bは全自動ではないと言われて保留。買ったら後悔すると言われました。

 ECAM23420SBNを選ぶくらいなら、プリマドンナXS ETAM36365MBにするべき、
 とアドバイスを受けました。いいものなんだろうけど価格もいいので迷います。

 次にドリップとエスプレッソはそれぞれ分けてやる、というスタイルにするならば
 デロンギEC680M、ECO310、ES020Jなどをすすめられました。

 カフェジャポーネがついているモデルを選んでその味に納得できるなら
 頑張って購入してみようかと考えてもいるんですが、

 なにせ飲み比べることもできません。

 近くで試飲イベントなどがあればいいんですけど。また、デロンギ・サエコ・ユーラ
 などもメーカーは知ることができましたが、それぞれの違いが分かりません。

 機械ですので壊れにくくて保障やアフターサービスなども考えます。
 

 操作性や手 入れの簡単さも大事です。一番はもちろんその仕上がった味が大事ですが、
 なかなかそれを知るすべがありません。

 それなら知っている人に相談するしかないと思って
 メールを書いています。

 

 お尋ねしたいのは、全自動タイプであればどのメーカーのどの機種がおすすめであるか、
 メリット・デメリットを教えてもらいたいです。

 半自動・手動タイプであればどのメーカーのどの機種がおすすめであるか、また、
 希望としてはやっぱりミルクの泡がしっかりフワフワできるもの。それと保温プレートが
 ついているものがいいのです。

 

 御社から購入する場合の特典はありますか? 

 家電製品はインターネットで購入すると
 だ いぶん安く買えますけど、保障やアフターサービスはどうでしょうか。

 

 もう1つ知りたいことがあります。初心者で申し訳ないですがお付き合いください。

 ドリップ式のコーヒーなら、まず豆を買ったらコーヒーミル(手動と電動がある)で
 粉状に挽き(ミルによって挽ける粒の大きさなどが違うんでしょうか?)、それを
 ドリッパー(ペーパーを使う使わないで味が変わる?)で淹れる、という流れですよね?

 エスプレッソの手動・半自動の場合は、下記の流れであってますか?

 まず専用の豆を買う(これはエスプレッソ用の豆があると聞きました)。
 豆を挽いて

 (これはコーヒーミルではダメですよね?手動や半自動の場合はどうすれば?)
(手動や半自動と言われる機械に豆挽きがついてるのですか?)、タンピング。
(このタンピングに必要な道具類は手動や半自動の機械には付属しているのでしょうか?)
 そして抽出。

 

 正直なところ、手動と半自動また全自動の機械で、どこからどこまでの
 作業を人間がやって、どの作業を機械がやってくれるのかがよく分かっていません。
 さきに不精者と書きましたが、

 どのくらいの作業なら楽しんでやれるのかがポイントかと。

 買ってからではもう遅い気がしています。

 ずいぶん長くなりましたが、よろしくお願いいたします。

 ●谷

Ans


 ●谷さま 


  お問い合わせありがとうございます。

  多分、ここ10年で最長の文書ですわ (o^−^o)



 ●1日1杯あるいは2杯あるか、毎日ではありません

  正直、10万以下のマシンにしないと勿体ないでしょうね!

  費用対効果だけなら、セブンイレブン、ローソンで買う方がいいでしょうね。


  それでも 出来るだけ

  挽き立て、淹れたての美味しいコーヒーを飲みたい場合は

  全自動マシンまたは

  半自動(セミオート・ハンドル式)にグラインダーをつけて


  ハンドル式で豆屋さんで、挽いた粉を使ったら 酸化しているので

  そう対して旨くないですもんね

  (それか、PODなど)  

  


  それなら、グラインダーが付いた全自動マシンがいいです。   



 ●ハンドドリップのほうが絶対においしい

    日本人はハンドドリップが好きですね。

    欧州、オセアニア、東南アジアなどほとんどの国では

    エスプレッソマシンでコーヒーを淹れています。


    趣向に違いだろうと思いますね。


    すっきりした透明感のあるコーヒーは京風出汁でつくる日本料理

    泡が浮いてクリーミーなコーヒーは、欧風デミグラスソース料理みたいな


    どっちも楽しむのがいいでしょうね

    (o^−^o)     


   

    セミオート・ハンドル式は

    その作業が好きでないと、直ぐに倉庫に直行です。



 ●違いを理解したい(淹れ方 メーカー)


    デロンギは、一般大衆向け 日本では一番売れていますね

    サエコは、老舗メーカー

    ユーラはスイスの新興ブランドでどんどん販売数が増えています。


   イタリアのデロンギ、サエコはイアリアですのでエスプレッソ味わい重視

   より味が濃いのがデロンギ、マイルドなサエコ


   ユーラーはスイスですので、コーヒーの味わい重視ですね。

 

   カフェジョポーネはドリップ風でして ドリップではないので

   その点は誤解なく。

   30ccのエスプレッソにお湯100cc入れた方が美味いかも!

   (アメリカーノ)


  弊社から購入した場合は

  大概のマシンを使った事があり、今でも会社家庭で数台使用していますので

  淹れ方、豆、メンテナンスなど幅広くアフターフォローします。


  イタリア製品は5年延長保証サービスに加入をオススメしますね!  

  故障率がスイス製品よりも高いです。


  あとは

  動画を観て、ご自分に最適なマシンを検討してくださいませ。

  ●BCO410J-B

  https://www.youtube.com/watch?v=ET2pIxKa8Dg 


  ●ECAM23420SB

  https://www.youtube.com/watch?v=NER6TPxaUT4


  ●プリマドンナXS

  https://www.youtube.com/watch?v=sk9fB_8uEIg

  カフェラテやカプチーノが好きで 資金が豊富なら


  ●ハンドル式は、車のミッションタイプ以上に手間ですので

   好きじゃないとムリです。


  ●JURA ENAマイクロ1

   https://www.youtube.com/watch?v=9Mxn3KdGgN4

   シンプルスタイルでメンテナンス作業が少ない

   音も静か、コーヒーの味わいも良い




 1日1〜2杯 飲まない日もあるなら

   マシンを購入しないでいいように思います。

   興味が出て、ミルクメニューも飲みたい

   来客の方を楽しませたい、

   コーヒーの世界に入りたいなら購入を検討すべきでしょうね。


   そのように感じております。

   (o^−^o)

 

Q

 エスプレッソマシン専門店
 店長 坪井様

 

 お世話になります。●と申します。

 

 以前からエスプレッソマシンが欲しいと思っておりまして、
 サエコがいいのではないかと、検討しております。

 ただ、全自動のエスプレッソマシンの購入は初めてで、
 どれを買えばよいか、分かりませんので、ご教示いただければと思います。

 状況や要望としては下記のとおりです。


 ・初めて購入で日常は100〜200円のコンビニの陳列コーヒーを飲んでいる。
 ・今後の日常では、妻と2人で毎日多くて5〜10杯程度
 ・置き場所はキッチンとは反対側のカップボードでメンテ時の開閉に横開きでも

  前開きでも問題なし

 ・主にカフェラテやカプチーノを楽しみたい。
 ・味にこだわるよりもコーヒー生活を楽しみたい。

  ただ飲むからには美味しくないのは嫌だ。
 ・難しいことは分からないので、簡単操作

 ・音は極端に大きくなければ、特に気にしない。
 ・毎回の簡単なすすぎならいいが、日常的な手間やメンテナンスはなるべく避けたい。

  するにしても週1回程度で押さえたい。
 ・といっても清潔さは気になる。

 ・予算は10万円程度ですが、16万円の上位機種に相応のメリットがあれば検討予定。
 ・5年延長保証を入る予定
 ・支払方法は振込みでもクレジットでも可能ですが、

  金額が変わらないようでしたらクレジットの予定。

 ・特段急いで欲しいわけではないが、コンビニで買って家で飲むのなら、

  エスプレッソマシンで飲みたい。

 

 上記だと、ミルククーラーキャンペーン中のリリカカプチーノSUP041Cが

 いいのかなと思っています。

 エクセルシスにあってリリカに無い機能も拝見いたしましたが、
 エクセルシスブラックの方が良いのか、自分達にはそこまで機能的に必要ないのか、
 よく分かりませんでした。

 

 もし、購入にあたって上記以外に重要視することがありましたら、

 ご連絡ください。
 乱文となりましたが、よろしくお願いいたします。

 

Ans

 ●さま

 

  お問合せありがとうございます。
  非常によく考えられていますね(○^▽^○)

 

  家庭で使用を前提にしますと、我が家もかみさんと2人で
  愛飲していますが、1日夫婦で最低5〜6杯ですね。

 

  本来なら毎日ユニット洗浄した方がいいのでしょうが
  面倒なので、週1回の水洗いが実情です(公式にはいいませんが) 

  あと、マシン内部やトレーなどの洗浄も見た目汚いって感じたら
  その都度です。普通は汚れた水、カスを捨てるだけです。

 

  音はマンションですが、夜中でもクレームはないですね。
  サエコはそこまで大きくないです。

 

  ミルクメニューを簡単に飲むならエクセルシスに越したことはないですが
  リリカでも充分なミルクフォームもできます。

 

  うちの場合はコーヒー豆も自家焙煎していて、焙煎仕立ての豆を
  日頃から飲んでいますので、マシンの設定を細かく調整しないでも
  美味しく頂いております。

 

  美味しく楽しむには高価なマシンでなく、新鮮な豆を選ぶことが
  私は一番重要視しますね。

 

   ご検討よろしくお願いいたします。

Q

 小さなカフェですが4月Openに向けて準備しています。

 基本私ひとりでやっていく予定で、10~12席程度の広さです。
 エスプレッソマシーンを購入したいのですが、クレマやクリームの事を考えると全自動にした方が良いのかとも考えています。

 多少ラテアートにも挑戦したいと思ってます。

 価格的に10~15万円程度の物で探しています。
 

 どんな選び方をすれば失敗がないのか教えて下さい。

Ans

 

  ●本 ●合さま

 

  お問合せありがとうございます。
 カフェ開業予定 おめでとうございます。
 (○^▽^○)

 

  席数だけで言うと
  サエコリリカで充分ではあると思います。
  http://www.e-espresso.net/lirikapluscCappuccino.html

 

  しかし
  御一人での運営でしたら
  ミルクメニューが完全に全自動がいいでしょうね。
  エクセルシス 1日20杯ぐらいなら
   http://e-espresso.net/xelsis/

 

  もう少し杯数が見込める(テイクとか)
  であれば
   アウリカ
   http://www.e-espresso.net/auLikafocus.html
   別途
   ミルククーラー 26,800円

   
  ご予算からいいますと
  リリカカプチーノまたはエクセルシスブラックでしょうね

 

   また、何かご不明な点がございましたら
   お気軽にお問合せくださいませ
   (○^▽^○)

 
   念に為
    5年延長保証にも加入をおすすめします。
    http://www.e-espresso.net/5year.html

 

Q

 

 この度は突然のメール失礼いたします。
  私、【・・・ホテル・・・】の支配人●●と申します。


  弊社が・・でビジネスホテルを営んでいる者でして、この度レストランのコーヒーマシーンの更新と、ロビーのウェルカムドリンクサービス用のコーヒーマシーンの新設を検討致しております。

 お恥ずかしい話、コーヒーマシーンについて全く知識が無いので
 下記の2点をご教示頂けないでしょうか?

 

 @レストラン(約50〜100名)を想定した操作方法のわかり易い
 コーヒーマシーン。
  ※利用者がやや高齢の方が多い為。
  ※ある程度のネームバリューも欲しいです。
  ※ポーションタイプは今回検討致しておりません。

 

 A実機を確認できる方法。
  ※体験含む。

 

  予算は5万〜20万。

  可・否も含めて率直なご意見を賜ればと存じます。
  何卒宜しくお願い申し上げます。

 

Ans

 

 ●●さま

 

 お問合せありがとうございます。


  コーヒー(エスプレッソ)マシンや粉タイプのドリンクマシンを
  設置しているホテルございますね。

 

  粉コーヒー、粉お茶、粉ドリンクのマシンもございますが
  100万近く掛かりますし、別途水道電気工事が必要ですね。

 

 弊社でメインで扱っていますのが
  コーヒー(エスプレッソ)マシンの卓上式100V電源仕様になります。

 

  ご予算の範囲では、卓上式のみにはあります。(水タンク式)
  15杯程度でカスを捨てたり、水を補充する事になります。
 (ロビーで世話をする人がいない場所では、補充、カス捨てが不要な
  大型マシン、水道直結型が多いですね)

 

  また、卓上式でセルフ式はございませんので
  別にPOPなどで 「このボタンを押して」など誘導する
  ような工夫は必要ですね。

 

  レストラン(約50〜100名)
  コーヒーを飲まれる方が半数で1日20〜30杯と想定して

 

 予算の範囲で考えまして
  <158,000か198,000円にて>

  1.カフェラテ、カプチーノなどが全自動で可能なマシン
   エクセルシス
     http://e-espresso.net/xelsis/
    13〜15杯でカスが満杯、水が無くなりますので
    補充、廃棄が必要です。
    それをどう運用で工夫するか?

 

 2.補充を少なく、ミルクメニューも踏まえて2台体制
   リリカプラスカプチーノ、リリカ2台体制
   コーヒー用にリリカ 
   ミルクメニュー用にリリカプラスカプチーノ
   タンクが大きいのでこの2台であれば 補充はまず不要
   カス廃棄だけは、途中で1回は必要ですね。

 

   <74800円にて>

 3.コーヒーだけに絞る
   シンプルにコーヒーだけなので、POP案内でお客様に伝えやすい
    リリカ
     http://www.e-espresso.net/lirika.html
    水が20杯分はありますので、補充は1回するかしないか
    カスはどうしても1回は廃棄になりますね。

    また、98,000円
    デロンギ マグニフィカSプラス
    補充、カス捨ては途中で1回は必要になりますが
    メンテナンスが簡単なマシンですので、その点使用しやすいですね
    http://www.e-espresso.net/delonghi_s-plus.html

 

    高齢の方が多いのであれば、3のコーヒーだけに絞るようにして
    砂糖やフレッシュを添えておくようなスタイルが良いようにも思います。

 

    弊社にエクセルシス、マグニフィカSプラスはお見せ、体験できますが
   リリカはございません。(メーカーにデモ機を依頼すれば可能 運賃2,000円必要)

 

    あとは、
    コーヒー豆の使用量が多くて、毎月30,000円分ぐらいの豆をご使用される
    場合は、年間契約でマシンを貸しだしも可能です。

   豆は 1,000kg 3,900円(スペシャルティ豆=プレミアムより上の品質)
   月約7,5キロとして 1杯8g計算して、937杯/月 1日30杯 

 

   もっと 安くて、質の低い豆を使用されるなら
   オフィスコーヒーサービスするような会社に依頼するのも
   宜しいかと思います。

 

   昨今、コーヒーの品質があがっておりまして、質の低い豆のコーヒーは
   サービスのつもりが逆にイメージダウンにも繋がり兼ねない場合もあるでしょうね。

 

   率直なご意見を述べさせて頂きました。

   ご検討よろしくお願い致します。

 

                    店長 つぼい

 

 

 

Q

 hpを拝見しました。
 20席ほどのカフェですが導入を考えています。
 提案していただけますでしょうか。
 よろしくお願いします。

 ●本

Ans

 

 ●本さま
 お問合せありがとうございます。
 急に冷え込んできましたね (○^▽^○)

 早速
 機能も豊富、ワンタッチカプチーノで人気マシンは
 エクセルシス
  http://e-espresso.net/xelsis/
  http://www.e-espresso.net/xelsis_0-2.html

 

 ミルクメニューはワンアクションあっても問題ない場合は
 リリカプラスカプチーノ
  http://www.e-espresso.net/lirikaplus.html

 

 味に、雰囲気にこだわり全自動は使いたくない
 シモネリオスカー
 http://www.e-espresso.net/simonellioscar.html

 

  もう少しこだわりたい
  http://www.espressostore.net/product/1355
  この価格から下げる事は可能です。

 

   まずは
  楽にできる全自動にするか?
  より本格的に感じるハンドル式を選びか?

 

   まず、ここをどう判断するか!
そして、
  機能と予算で何を選ぶかですね。

 

Q

 はじめまして。●井と申します。


 この度お店を開業予定でして7月下旬を目処に考えております。
 そこで色々とコーヒーメーカーを検討したところ、貴社で取り扱いの
 SUP016Eが最適かと考えております。

 つきましてはSUP016Eの見積書を送付願えますか?、また他の機種の資料等
 お送りいただければさいわいです。
 住所は下記に送付願います。

 三重県・・・・・・1402
 ●井●樹
 TEL090-8・・・-8・・・
 宜しくお願い致します。

 


A

 

 開業、おめでとうございます。
 見積もり 資料など送っておきます。

 

 3〜4日後には
 お届けできると思います。

 

Q

 はじめまして
北海道でテイクアウトコーヒー、他飲み物と焼き菓子等のお店を開業したいのですが、

オススメのマシーンはありますか?


開業予定はこの秋ー来春です
扱いたいコーヒーの種類
ドリップコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ
ボタンを押す回数5-50/日  予定
年間営業5ー11月


湖畔沿いの店舗の為繁忙期は店の前はキャンプ場となりますので
7.8月が忙しくあとはぼちぼちだと思います
雪が降り寒いので冬の営業は検討中です

よろしくお願いします

 

A

 

 田●瑠●さま  
 開業予定、おめでとうございます。
 早速ですが

 

 まず、エスプレッソマシンでドリップコーヒーは出ませんね。
 エスプレッソマシンでは
 泡立ちレギュラーコーヒーはできます。

(ドリップコーヒーに泡が浮いたようなコーヒーです)
 ローソン、ファミマの挽きたてコーヒーがそれです。

 カフェラテ、エスプレッソは問題ありません。

 

 >>ボタンを押す回数5-50/日  予定・・・

 5〜20杯ぐらいでしたら

○タレアシリーズ
  http://www.e-espresso.net/taleagiro_0-1.html
  http://www.e-espresso.net/talearing_0-2.html

  20〜30杯でした

●エクセルシス
  http://e-espresso.net/xelsis/

  20〜50杯でしたら

●ロイヤルプロフェッショナル
  http://www.e-espresso.net/roypro_1-1.html

  卓上式で20万前後以下ならこのあたりになりますね。

 

   

Q

初めまして。
私、株式会社●の●田と申します。
弊社では初夏を目途にテイクアウトコーヒーショップの開業を予定しております。
エスプレッソのアレンジドリンクも多く用意したいと考えていますが、何分エスプレッソドリンクを作った経験がなく、機械や段取りや手順がわからず、どのようなものを使用したらよいか困っております。
現段階では、予定では一日300杯前後の売上目標を置いております。
できるだけ本格に且つ経験が少なくても味にブレが出ないようにするにはやはりセミオートでしょうか。
どのようなタイプが適しているのかお教えいただけると嬉しいです。
突然のご連絡でお願いばかりで申し訳ありませんが、ご回答お待ちしております。

 

A

 

お問い合わせありがとうございます。

 弊社で扱いますマシンの規模を超えていますので
 メンテナンスが充実したドトールコーヒーの子会社マグナを
 ご紹介します。

 

 そのスタッフから
 連絡をさせて頂きます。

 弊社では1日50杯ぐらいまでのマシンしか
 扱っていないんです

 

 すいません。

 

 

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